Свит Вэй - высокоэффективный, многофункциональный и бескалорийный продукт с высокой степенью сладости, состоящий только из природных биологически активных ингредиентов широкого спектра действия.
• Полиол, выделенный из природного пищевого растительного сырья путём ферментации, входит в состав многих натуральных продуктов; обладает высокой стабильностью в широком диапазоне активной кислотности (рН от 2 до 12), а также биохимической устойчивостью по отношению к действию многих видов микроорганизмов и грибков; доводит до нормы уровень глюкозы; обладает противодиабетическим эффектом и антиоксидантными свойствами, а также антикариесными свойствами; имеет очень низкую гигроскопичность по сравнению с сахарозой и рядом других полиолов; имеет приятный сладкий вкус очень близкий к вкусу обычного сахара.
• Растворимые Пищевые Волокна, отличающиеся высокими питательными свойствами, что обеспечивается богатым содержанием в них растительных полисахаридов в сочетании с протеинами и полифенолами, и характеризующие высокоэффективные пребиотические свойства конечного продукта (обладают исключительной способностью улучшать состояние микрофлоры кишечника, что стимулирует ферментацию в кишечнике и улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта и проходимость кишечника; сокращают риск заболеваний прямой кишки),а также оказывают благотворный эффект на состояние больных сердечнососудистыми заболеваниями и на снижение гликемического индекса у больных сахарным диабетом; снижают уровень холестерина в сыворотке крови; уменьшают уровень глюкозы и инсулина в крови после приема пищи; снижают риск заболевания ожирением и коронарной болезни сердца; устойчивы к агрессивным средам.
• Стевиозид, выделенный из листьев медовой травы стевии (Stevia Rebaudiana Bertoni), помимо высокоактивных биологических свойств (способствует активному снижению содержания «плохого» холестерина и сахара в крови и выведению из организма токсических элементов; не содержит калорий, что позволяет использовать его для контроля за весом и включать в рацион больных диабетом; обладает способностью «питать» поджелудочную железу, восстанавливая её нормальную функцию; нормализует давление; повышает энергетический уровень организма на уровне митохондрий, уменьшает боль в мышцах после физических упражнений; усиливает концентрацию внимания; активно влияет на укрепление капиллярной системы; обладает сильным противогрибковым и противодрожжевым действием; не вызывает кариеса зубов при употреблении), придаёт продукту ярко выраженный сладкий вкус.
• Органическая Кислота способствует формированию антиоксидантных свойств продукта, а также выведению из организма чужеродных веществ и ядов; катализирует действие таких важных аминокислот, как фенилаланин и тирозин; превращает неактивную форму фолиевой кислоты в активную; защищает тиамин, рибофлавин, пантотеновую кислоту и витамины А и Е от окисления и усиливает обмен кальция; укрепляет иммунную систему, а также придаёт конечному продукту гармоничный пищевкусовой эффект.
Уникальность и главное преимущество нового продукта «Свит Вэй» перед известными отечественными и зарубежными аналогами заключаются в его составе и многофункциональности по двум категориям:
- Сладкий Продукт (Sweet Product)- эффективная замена сахара и сахарозаменителей, с учётом абсолютного отсутствия послевкусия и высокой технологичности;
- Натуральный Продукт для Здоровья (Natural Health Product), обладающий природной биологической ценностью (противодиабетические, пребиотические и антиоксидантные свойства) с полным выведением из организма,в отличие от синтетических сахарозаменителей.
Достоинства продукта «Свит Вэй»:
• Более приятный и гармоничный вкус с чувством полноты без какого-либо послевкусия, что позволяет использовать его для широких слоёв населения и производства продуктов питания (спектр вкусовых характеристик «Свит Вэй» близок к сахарозе, о чем свидетельствуют данные дегустационной оценки качества ряда экспертов и обычных потребителей)
• Неприхотлив при хранении и обладает хорошей сыпучестью, его легко адаптировать к большинству производственных процессов, благодаря низкой вязкости и отличной растворимости
• Обладает высокой устойчивостью к агрессивным средам - стабильностью при высоком нагреве (более 160˚ С) и устойчивостью к кислотам и спиртовым растворам и может быть внесен в рецептуру на любой стадии производства
• Не сбраживается микроорганизмами, подчеркивает ароматическую композицию, создает насыщенность вкуса в продукте
• Более эффективно влияет на снижение активности воды пищевых продуктов, что способствует значительному и естественному удлинению сроков их хранения
• При выпечке способствует снижению калорийности и улучшению стабильности готовой продукции;
• Снижает уровень глюкозы и холестерина в крови
• Является дополнительным богатым источником природных растворимых пищевых волокон
• Улучшает нарушенный баланс микроорганизмов в кишечнике и устраняет дисбактериоз
• Стимулирует более интенсивное размножение бифидо- и лактобактерий, подавляющие развитие гнилостных и болезнетворных
бактерий, и участвующие в образовании витаминов (К и группы А), способствующих разрушению эндотоксинов и аллергенов
• Уменьшает функциональные запоры у людей пожилого возраста
• Помогает бороться с чувством голода, не оказывая отрицательного влияния на физиологические функции организма
• Принимает активное участие в коррекции и снижении веса без каких-либо побочных действий
• Обладает антитоксическим действием
• Имеет очень важное профилактическое и оздоровительное значение для людей, работающих в экстремальных условиях, а также для людей, живущих в экологически неблагоприятных районах.
• Принципиально отличается от известных отечественных и мировых аналогов подсластителей по составу и свойствам.
«Свит Вэй» особенно полезно использовать:• в составе продуктов, которые под действием сахара могут изменять окраску или подгорать (бисквиты, жареные пищевые продукты);
• в продуктах, в которых применение сахара может вызывать снижение физических свойств (мороженое, шербет, кондитерские изделия);
• в продуктах, характеризующиеся высокой гигроскопичностью, и могут поглощать влагу (бисквиты, сухие смеси, сухие пищевые и биологически активные продукты);
• в продуктах, которые должны обладать освежающими свойствами (соки и безалкогольные напитки);
• в продуктах, обладающие высокой кислотностью (диетический уксус, маринады, соусы);
• в продуктах, содержащие поваренную соль (для подавления жгучести хлористого натрия);
• при производстве зубной пасты и аналогичных видов изделий;
• при производстве жевательных конфет и жевательной резинки;
• при производстве продуктов для диетического и функционального питания, а также БАД к пище.
«Свит Вэй», как натуральный подсластитель и биологически активный комплекс, предназначен для предприятий пищевой промышленности, пищевого сервиса (кафе, бары и рестораны, в том числе корпоративные обеды) и розничной торговой сети. «Свит Вэй» может также продаваться через отделы лечебного питания торговой сети, аптеки, отделения эндокринологии в клиниках и санаторно-курортных учреждениях.
«Свит Вэй» по степени сладости в несколько раз слаще сахара, что делает его более выгодным не только с точки зрения пищевой и биологической ценности, но и с экономической точки зрения.
«Свит Вэй» является натуральным консервантом, в связи с чем может храниться без потери качества длительное время (не менее 3-х лет).
Одна упаковка содержит 25 пакетиков по 2,62 г порошка
«Свит Вэй» отличается превосходным качеством и отвечает требованиям Института Питания Российской Академии Медицинских Наук и Роспотребнадзора.
